昨日は無事に1週間が終わったのを記念して，シャトー デュッグのヴァンダンジュ・デ・シェフで乾杯。2002年にローヌ地方は大洪水に見舞われ，デュックの畑も例外ではありませんでした。「ワイン畑が大変だ！」ということで，デュック所有のメルロー畑は水害を受ける前に，地元レストランのシェフたちが自ら収穫を手伝いました。そのお礼としてメルローだけで造られたのが，このヴァンダンジュ・デ・シェフ。2002年産は手伝ってくれたレストランのすべてに贈られたそうです。「これはうまい，引き続き作ってほしい」ということで少しずつ生産されております。この赤ワイン，私の好みです。最初はポートワインのような独特の甘みが広がり，それから力強い味が押し寄せてきます。ということでまた来週も頑張ります。
